Correlation Of Nutrition Education On Knowledge Of Anemia And Consumption Patterns Of Tannin In Anemic Adolescent Girls At Smpn 29 Samarinda
Abstract
Data from Basic Health Research (Riskesdas) in 2018 showed that the prevalence of anemia in 2018 increased to 48.9%, where the prevalence of SMP/MTS grade VII female students in Samarinda who were at risk of anemia was 7%. Based on the results of interviews with 10 female students, it is known that students have sufficient knowledge of anemia (60%), consume less tannin sources (100%) and do not often consume tannin sources (70%). Anemia can be prevented by providing education that will affect attitudes and food consumption behavior. One of the media that can be used is animated video. This study aims to determine the correlation of nutrition education on knowledge of anemia and consumption patterns of tannin in anemic adolescent girls at SMPN 29 Samarinda. The research design used was pre experimental with a one group pretest posttest design with a sample of 30 female students. The variables studied were nutrition education, knowledge of anemia and consumption patterns of tannin. The instruments used were pretest and posttest questionnaires and SQ-FFQ. The statistical test used is paired T-test if the data is normally distributed and wilcoxon test if the data is not normally distributed or ordinal scale. The results of the wilcoxon test showed that there is an correlation of nutrition education on knowledge of anemia (p=0.000). There is no correlation of nutrition education on the source of tannins consumed (p=0.102) and the frequency of consuming tannins (p=0.808).
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Adventus, Jaya, I. M. M., & Mahendra, D. (2019). Buku Ajar Promosi Kesehatan. Jakarta:Universitas Kristen Indonesia.
Alifa, N. S. (2021). Pengembangan Media Video Pembelajaran Animasi Berbasis Pelajaran IPA Siswa Kelas IV SDN Kedalmenan IV. Jurnal Teknologi Pendidikan Dan Pembelajaran, 8(2), 165–176.
Amelia, T., & Kurniasari, R. (2021). Pengaruh Penggunaan Media Video Animasi dan Scrapbook terhadap Peningkatan Pengetahuan Obesitas pada Remaja. Jurnal Gizido, 13(2), 75–84.
Andiani, Y. W. P. (2020). Hubungan antara Konsumsi Teh dengan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri SMA Negeri 1 Banduyono. Skripsi. Juruan Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Andrasari, A. N., Haryanti, Y. D., & Yanto, A. (2022). Media Pembelajaran Video Animasi Berbasis Kinemaster bagi Guru SD. Seminar Nasional Pendidikan, 76–83.
Dinas Kesehatan Kota Samarinda. (2022). Rekapitulasi Hasil Pemeriksaan Berkala Peserta Didik SMP-MTS 2022.
Elihami, E., & Saharuddin, A. (2017). Peran Teknologi Pembelajaran Islam dalam Organisasi Belajar. Jurnal EDUMASPUL, 1(1), 1–8.
Elvira, F., & Rizqiya, F. (2022). Edukasi Gizi mengenai Anemia pada Remaja Putri di SMPN 6 Jakarta. Altafani : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 6–11. https://e-journal.fkmumj.ac.id/index.php/ALTAFANI
Firdaus, R. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi menggunakan Media E-Booklet Anemia terhadap Pengetahuan Anemia dan Perilaku Konsumsi Makanan Sumber Zat Besi pada Remaja Putri di SMA Negeri 1 Cisarua Bogor. Skripsi.Jurusan Gizi, Poltekkes Kemenkes Bandung.
Fitriani, S. D., Umamah, R., Rosmana, D., Rahmat, M., & Mulyo, G. P. E. (2019). Penyuluhan Anemia Gizi dengan Media Motion Video terhadap Pengetahuan dan Sikap Remaja Putri. Jurnal Kesehatan, 11(1), 97–104.
Fitripancari, A. D., Arini, F. A., Imrar, I. F., & Marsyuman, T. (2023). Hubungan Asupan Zat Besi dan Vitamin C, Frekuensi Konsumsi Minuman Berisiko, serta Perilaku Diet dengan Anemia Remaja Putri Kota Depok. Amerta Nutrition, 7(2SP), 100–106. https://doi.org/10.20473/amnt.v7i2SP.2023.10
Haya, M., & Wahyu, T. (2021). Effect of Education With the Method and Video Animation on Balanced Nutrition Knowledge for Prevention Anemia. Jurnal Vokasi Keperawatan (JVK), 4(1), 253–266. https://doi.org/10.33369/jvk.v4i1.16162
Herawati, Y., Badriyah, L. U., & Ekaningrum, A. Y. (2023). Hubungan Status Gizi, Konsumsi Teh, dan Suplemen Zat Besi dengan Kejadian Anemia pada Ibu Hamil di Puskesmas Pabuaran Indah Kabupaten Bogor. Jurnal Ilmiah Kesehatan, 22(2), 72–81.
Hutasoit, M., Trisetiyaningsih, Y., & Dias Utami, K. (2022). Pengaruh Video Animasi tentang Pencegahan Anemia dengan Perubahan Pengetahuan Remaja Putri. Medika Respati : Jurnal Ilmiah Kesehatan, 17(4), 277–284.
Indraswari, S. H. (2019). Pengaruh Pendidikan Gizi dengan Poster dan Kartu Gizi terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Anak tentang Gizi Seimbang SDN Ploso I-172 Surabaya. Indonesian Journal of Public Health, 14(2), 210–220. https://doi.org/10.20473/ijph.v14i2.2019.210-220
Kalsum, U., & Halim, R. (2016). Kebiasaan Sarapan Pagi berhubungan dengan Kejadian Anemia pada Remaja di SMA Negeri 8 Muaro Jambi. Jurnal Penelitian Universitas Jambi Seri Sains, 18(1), 09–19.
Kemenkes RI. (2018). Hasil Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018. In Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.
Kurniati, I. (2020). Anemia Defisiensi Besi (Fe). Jurnal Kedokteran Universitas Lampung, 8(1), 1–7.
Kusumaningrum, H., Salsabila, U. H., Rahmanti, N., Kasanah, I. N., & Kurniawan, D. S. (2022). Optimalisasi Media Youtube sebagai Media Pembelajaran Daring. Jurnal Pendidikan & Agama Islam, 5(1).
Lisisina, N., & Rachmiyani, I. (2021). Hubungan antara Frekuensi Minum Teh dengan Anemia pada Wanita Hamil. Jurnal Biomedika Dan Kesehatan, 4(2), 65–69. https://doi.org/10.18051/JBiomedKes.2021.v4.65-69
Mahadewi, N. L. P. I. (2021). Perbandingan Pengetahuan Pentingnya Konsumsi Tablet Tambah Darah Melalui Penyuluhan Kesehatan dengan Video dan Leaflet. Bali Health Journal, 5(1), 49–57.
Mahmud, M. R., Ambarwati, R., Mintarsih, S. N., Prihatin, S., & Jaelani, M. (2017). Efektifitas Edukasi dengan Media Audiovisual Terhadap Pengetahuan dan Sikap tentang Gizi Seimbang. Jurnal Riset Gizi, 5(1), 936–943.
Marina, Indriasari, R., & Jafar, N. (2015). Konsumsi Tanin dan Fitat sebagai Determinan Penyebab Anemia pada Remaja Putri di SMA Negeri 10 Makassar. Jurnal MKMI, 6, 50–58.
Martini. (2015). Faktor - Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri di MAN 1 Metro. Jurnal Kesehatan Metro Sai Wawai, VIII(1), 0–82.
Masthalina, H., Laraeni, Y., & Dahlia, Y. P. (2015). Pola Konsumsi (Faktor Inhibitor dan Enhancer Fe) terhadap Status Anemia Remaja Putri. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 11(1), 80. https://doi.org/10.15294/kemas.v11i1.3516
Nadiawati, E. A., & Susanti, D. (2022). Hubungan Pengetahuan tentang Anemia dengan Kejadian Anemia pada Remaja. Jurnal Keperawatan Notokusumo, 10(2), 1–10. https://jurnal.stikes-notokusumo.ac.id/index.php/jkn/article/view/215/161
Panyuluh, D. C., P, P. N., & Riyanti, E. (2018). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Penyebab Anemia pada Santriwati Pondok Pesantren Darul Ulum Kabupaten Kendal. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 6(April), 156–162.
Paramita, D. S., Muniroh, L., & Naufal, F. F. (2023). Hubungan Konsumsi Tablet Tambah Darah dan Konsumsi Kopi dengan Anemia pada Remaja Putri di SMK Islamic Qon Gresik. Jurnal Kesehatan Tambusai, 4(2011), 5779–5787.
Pradiningtyas, F., & Ismawati, R. (2023). Hubungan Pengetahuan Pola Makan Sehat dengan Kebiasaan Makan Remaja Kelas 12 SMA Negeri 1 Tarik di Masa Pandemi COVID-19. Jurnal Gizi Universitas Negeri Surabaya, 3(1), 267–272.
Puskesmas Bengkuring. (2022). Register Kegiatan Anak di Sekolah.
Putri, H. P., Andara, F., & Sufyan, D. L. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi Berbasis Video Terhadap Peningkatan Pengetahuan Remaja Putri di Jakarta Timur. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 4(2), 334–342. https://doi.org/10.24912/jbmi.v4i2.11608
Raihani, A. D., Utami, R. P., & Sari, R. A. (2024). The Effectiveness of Educational Media on Knowledge, Dietary Patterns and Compliance with Iron Supplement Consumption in Anemic Adolescent Girls. Journal of Health and Nutrition Research, 3(1), 53–61. https://doi.org/10.56303/jhnresearch.v3i1.197
Rifai, J. G. (2020). Hubungan Kebiasaan Minum Teh Hitam (Camellia sinensis L.) terhadap Status Anemia pada Remaja Putri. Skripsi. Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional.
Royani, I., Irwan, A. A., & Arifin, A. (2019). Pengaruh Mengkonsumsi Teh Setelah Makan terhadap Kejadian Anemia Defisiensi Besi pada Remaja Putri. UMI Medical Journal, 2(2), 20–25. https://doi.org/10.33096/umj.v2i2.22
Runkat, D. M., Suantara, I. M. R., & Padmiari, I. A. E. (2019). Hubungan Pengetahuan Gizi, Konsumsi Zat Besi, Vitamin C Dan Tablet Tambah Darah dengan Status Anemia pada Siswi SMAN 1 Ubud, Gianyar. Jurnal Ilmu Gizi:Journal of Nutrition Science, 8(4). https://ejournal.poltekkes-denpasar.ac.id/index.php/JIG/article/view/764
Safitri, E. D., Aritonang, I., Wirawan, S., & Sitasari, A. (2024). Efektivitas Penggunaan Media Video Animasi tentang Anemia pada Remaja Putri. Ilmu Gizi Indonesia, 7(2), 183–192.
Salma, A. N., Andriani, E., & Sabrina. (2023). Correlation between Frequency of Food Consumption, Protein Intake and Micronutrients with Anemia in Adolescent Girls at SMAN 2 Tambun Selatan. Jurnal Kesehatan Pasak Bumi Kalimantan, 6(2), 247–253. http://e-journals.unmul.ac.id/index.php/JKPBK
Sari, P., Judistiani, R. T. D., Hilmanto, D., Herawati, D. M. D., & Dhamayanti, M. (2022). Iron Deficiency Anemia and Associated Factors Among Adolescent Girls and Women in a Rural Area of Jatinangor, Indonesia. International Journal of Women’s Health, 14, 1137–1147. https://doi.org/10.2147/IJWH.S376023
Sariyanto, I. (2019). Serapan Zat Besi dalam Minuman Teh Kemasan menggunakan Spektrofotometer. Jurnal Analis Kesehatan, 8(1), 7. https://doi.org/10.26630/jak.v8i1.1641
Silalahi, V., Lismidiati, W., & Hakimi, M. (2018). Efektivitas Audiovisual dan Booklet sebagai Media Edukasi untuk Meningkatkan Perilaku Skrining IVA. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, 14(3), 304–315. https://doi.org/10.30597/mkmi.v14i3.4494
Susantini, P., & Bening, S. (2023). Konsumsi Inhibitor dan Enhancer Zat Besi sebagai Faktor Risiko Terjadinya Anemia pada Remaja Putri di Kota Semarang. Jurnal Gizi, 12(1), 12–19.
Tsania, N., Rahmat, M., Priawantiputri, W., & Fauziyah, R. N. (2023). Edukasi Gizi Menggunakan Flashcard dan Powerpoint Terhadap Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Gizi Seimbang pada Anak Sekolah Dasar. Jurnal Gizi Dan Dietetik, 2(2), 22–30.
Vidayati, L. A., Nurdiana, A., & Fahmi, N. F. (2020). Deteksi Dini Anemia sebagai Upaya Preventif Pencegahan Anemia pada Remaja. Jurnal Paradigma (Pemberdayaan & Pengabdian Kepada Masyarakat), 2(1), 55–61.
World Health Organization. (2008). Worldwide Prevalence of Anaemia 1993–2005 : WHO Global Database on Anaemia. In WHO Press. https://doi.org/10.1017/S1368980008002401
World Health Organization. (2021). Anaemia in Women and Children. The Global Health Observatory. https://www.who.int/data/gho/data/themes/topics/anaemia_in_women_and_children
DOI: https://doi.org/10.31983/jrk.v14i1.12133
Article Metrics
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 Jurnal Riset Kesehatan
INDEXING
RECOMMENDED TOOLS
JURNAL
RISET
KESEHATAN
Commitment to quality
Double-blind peer review. Immediate open access. Authors retain copyright. Author fee Rp 500.000,00. Published biannually.
Journal Riset Kesehatan (JRK), its website, and the articles published therein are licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
WGA
