HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN,SERAT DAN DURASI TIDUR DENGAN STATUS GIZI MAHASISWA S-1 ILMU GIZI

Dini Rachmadianti; Ikha Deviyanti Puspita

doi:10.31983/jrg.v8i2.6274

HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN,SERAT DAN DURASI TIDUR DENGAN STATUS GIZI MAHASISWA S-1 ILMU GIZI

Dini Rachmadianti, Ikha Deviyanti Puspita

Abstract

Background: Student are in a phase that can be classified as early adulthood or late adolescence at the developmental stage, namely the age of 18-25 years. Teenagers are a group that is vulnerable to environmental changes, specifically health and nutrition issues. Nutrition problems that are always faced by adolescents, namely the problem of multiple nutrition, namely lack of nutrition and obesity. one of the factors that influence nutritional status is protein intake, fiber and sleep duration

Objective: To determine the relationship between protein intake, fiber intake and sleep duration with nutritional status of S-1 Nutrition student of Uiversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta.

Method: This study is an observational study with a cross sectional design. 46 students were selected for this study. Dietary intake (protein and fiber) was obtained by interview using 24h recall. Sleep duration was obtained using a sleep time questionaire. Nutritional status was collected by measuring body weight, height, upper arm circumference and ulna. Statistical analysis using the Chi-Square Test.

Result: Most of the subjects had sufficient protein intake, less fiber intake and insufficient sleep duration. Most of the subjects had normal nutritional status (76.1%). there is no relationship between protein intake, fiber and sleep duration with nutritional status and nutritional status (p> 0.05)

Conclusion: adopting a healthy lifestyle by managing adequate sleep and balanced eating habits

Keywords

Student; Nutritional Status; Protein Intake; Fiber; Sleep Duration

Full Text:

PDF

References

Djibran, M. R., & Hulukati, W. Analisis Tugas Perkembangan Mahasiswa Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Gorontalo, Jurnal Bikotetik. 2018;4(3):73–80.

Yusuf, S. Psikologi Perkembangan Anak dan Remaja. Bandung: Remaja Rosdakarya, 2012

Hendrayati, dkk. Pengetahuan Gizi, Pola Makan dan Status Gizi Siswa SMP Negeri 4 Tompobulu Kab. Bantaeng. Poltekkes Makassar. Media Gizi Pangan. 2010; 9(1):33-40.

Hasdianah, dkk 2014, Gizi pemanfaatan gizi, diet dan obesitas, Nuha Medika, Yogyakarta.

Kemenkes RI. Buku saku pemantauan status gizi tahun 2017. Jakarta: Kemenkes RI, 2018.

Kementerian Kesehatan RI. Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS), Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan RI, Jakarta: Kemenkes RI, 2018

Febry d., Ilmu gizi untuk praktisi ilmu Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu, 2013.

Khomsan, A. Pangan dan Gizi untuk Kesehatan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada, 2004.

Ilham, Oktorina, S., & As’at. Hubungan Asupan Energi dan Protein Terhadap Indeks Massa Tubuh Mahasiswa Studi Kasus pada Mahasiswa UIN Sunan Ampel Surabaya. Journal of Health Science and Prevention. 2017; 1(2): 97-106.

Dhillon, dkk. The Effect of Increased Protein Intake on Fullness: A Meta Analysis and Its Limitations. Journal of the Academy of Nutrtion and Dietetics. 2016; 116(6): 968-983.

Savitri, S. Gizi Remaja Putri. Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia,2005

Febriani, R. T dkk. Consumption of Fat, Protein, and Carbohydrate Among Adolescent with Overweight / Obesity. Journal of Maternal and Child Health, 2019; 4(2): 70–76

Fikrahayu N. Hubungan Antara Asupan serat dan Faktor Lainnya dengan Status Gizi Lebih Pada Siswa SMP 115 Jakarta Selatan. Skripsi. Jakarta: 2012

Maharani,dkk. Aktivitas fisik, pengetahuan gizi, asupan energi, asupan serat dan status gizi lebih pada remaja. Jurnal Media Kesehatan, 2017; 10(2): 167–172.

Rizqiya, & Syafiq. Asupan Serat Sebagai Faktor Dominan Obesitas Perempuan Pralansia Fiber Intake As Dominant Factor Of Middle Aged Women Obesity, Jurnal Manajemen Kesehatan Yayasan RS.Dr.Soetomo. 2019; .5(1): 4–10.

Almatsier, S.Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama, 2002

Rafknowledge. Insomnia dan Gangguan Tidur Lainnya. Jakarta: Elex Media Komputindo, Jakarta, 2004

Morselli, dkk. Sleep and Metabolic Function. European Journal Of Physiology. 2012; 463 (1): 139-160

Zuhdy, N. Hubungan Pola Aktivitas Fisik dan Pola Makan dengan Status Gizi Pada Pelajar Putri Sma Kelas 1 Di Denpasar Utara. Tesis. Denpasar: 2015,

Adi, A.C., & Arifandy, R. Pengaruh Substitusi Tempe Dan Penambahan Isolated Soy Protein Terhadap Mutu Organoleptik Dan Kandungan Protein Sosis Ayam’, Media Gizi Indonesia. 2016;5(3): 80-87.

Hinga, E.K. Gambaran Asupan Energi Dengan Status Gizi Pada Remaja Putri Underweight Di Kota Kupang. Kupang: 2019

Sari, M dkk 2018. Asupan Karbohidrat Dan Protein Berhubungan Dengan Status Gizi Anak Sekolah Di Syafana Islamic School Primary. Tangerang Selatan Tahun 2017. ARGIFA. 2018; 3(1): 48-58.

Kowtaluk, H. Discovering Food and Nutrition, USA: Mc Graw Hill, 2001.

Adriani & Wirjatmadi. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan. Jakarta: Kencana, 2012

Sulistyoningsih. Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Yogyakarta: Graha Ilmu, 2011

Wiardani. Konsumsi lemak total, lemak jenuh, dan kolestrol sebagai faktor resiko sindroma metabolic pada masyarakat perkotaan di Denpasar. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 2013; 7(3): 121-128

Supariasa, dkk. Penilaian Status Gizi. Jakarta: EGC, 2012.

Setyawati, & Rimawati. Pola Konsumsi Fast Food Dan Serat Sebagai Faktor Gizi Lebih Pada Remaja’, Unnes Journal of Public Health. 2016; 5(3): 275-284

Thasim, S dkk. Pengaruh edukasi terhadap perubahan pengetahuan dan asupan zat gizi pada anak gizi lebih di SDN Sudirman I Makkasar Tahun 2013. Skripsi. Makassaar: 2013

Putra, T.E. Hubungan Antara Durasi Dan Kualitas Tidur Dengan Overweight Pada Mahasiswa Universitas Alma Ata Yogyakarta. Skripsi. Yogyakarta: 2017.

Siregar, E. The Influence of LifeStyle on Employee Nutritional Status of Health Polytechnic Directorate Health Ministry Medan. Journal Of Pharmaceutical And Sciences. 2019; 2(2): 29–35.

Reutrakul, and Eve. Interactions Between Sleep, Circadian Function, And Glucose Metabolism: Implications for Risk And Severity Of Diabetes. New York Academy Of Sciences. 2017: 151-173.

Septiana, & Irwanto. Hubungan Durasi Tidur dengan Kejadian Obesitas pada Anak Usia 3–8 Tahun. Global Medical & Health Communication. 2018; 6(1): 63–67

Setyandari, R. Hubungan Durasi Tidur Dengan Status Gizi Dan Kadar Hemoglobin Pada Pekerja Shift Wanita. Skripsi. Semarang: 2016.

DOI: https://doi.org/10.31983/jrg.v8i2.6274