Hubungan Asupan Zat Gizi dan Emotional Eating dengan Kejadian Obesitas

Adjeng Faricka Khamidah; Sri Iwaningsih; Luthfiana Nurkusuma Ningtyas

doi:10.31983/jrg.v12i1.11064

Hubungan Asupan Zat Gizi dan Emotional Eating dengan Kejadian Obesitas

Adjeng Faricka Khamidah, Sri Iwaningsih, Luthfiana Nurkusuma Ningtyas

Abstract

Background: Obesity is an imbalance between energy incoming and expended by the body is characterized by the accumulation of fat in adipose tissue. Obesity as an adult is at risk of suffering from degenerative diseases. The prevalence of obesity among Civil Servants (PNS) in DKI Jakarta Province is 24.70% (Ministry of Health, 2018).

Objectives: To determine the relationship between nutrient intake and emotional eating with the incidence of obesity in employees at the South Jakarta Community Health Center Area.

Methods: This type of quantitative research with a cross-sectional design. The population in this study was 160 employees, with a sample size of 105 respondents. The sampling technique uses stratified sampling. Analysis used chi-square and Fisher's exact tests.

Results: Show’s that there is a relationship between energy intake, protein, fat, carbohydrates, and emotional eating with the incidence of obesity, and there is no relationship between fiber and the incidence of obesity

Conclusion: It was concluded that the incidence of obesity was influenced by energy intake (p = 0.003, PR = 2.182), protein (p = 0.000, PR = 2.197), fat (p = 0.00, PR = 0.000), KH (p = 0.006, PR = 2.156), emotional eating (p = 0.002, PR = 1,810), although not fiber intake (p = 1.000).

Keywords

Nutritional intake; emotional eating; obesity

Full Text:

PDF

References

Adibah, H., Patriasih, R., & Nurhayati, A. (2020). Pengetahuan Gizi Tenaga Kerja Obesitas Di Puskesmas Labuhan Ratu Lampung. Media Pendidikan, Gizi, Dan Kuliner, 9(2), 28–34.

Annurullah, G, et al. (2021). Faktor Risiko Obesitas Pada Pekerja Kantoran: a Systematic Review. Jurnal Kesehatan Tambusai, 2(2), 80–88. https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jkt/article/downloadSuppFile/1795/261

Hardinsyah, P. D., & Supariasa, I. D. N. (2016). Ilmu Gizi Teori & Aplikasi (E. Reskina & M. Ester (eds.)). Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Hastuti, P. (2018). Genetika Obesitas (1st ed.). Yogyakarta: Gajah Mada University Press, 2018.

Kemenkes. (2018). Laporan Provinsi DKI Jakarta: Riskesdas 2018. In Laporan Provinsi DKI Jakarta. https://www.litbang.kemkes.go.id/laporan-riset-kesehatan-dasar-riskesdas/

Kemenkes RI. (2018). Hasil Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018. Kementrian Kesehatan RI, 53(9), 1689–1699.

Kurdanti, W., Suryani, I., Syamsiatun, N. H., Siwi, L. P., Adityani, M. M., Mustikaningsih, D., & Sholihah, K. I. (2015). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Obesitas pada Remaja. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 11, 179–190. https://doi.org/10.1016/j.gendis.2020.11.005

Maghfiroh, A. L. (2019). Hubungan Asupan Energi Dan Tingkat Aktivitas Fisik Dengan Produktivitas Pada Tenaga Kerja Berstatus Gizi Lebih Bagian Packaging Di PT Timur Megah Steel. Amerta Nutrition, 3(4), 315–321. https://doi.org/10.20473/amnt.v3i4.2019.315-321

Novela, V. (2020). Hubungan Konsumsi Zat Gizi Mikro Dan Pola Makan Dengan Kejadian Obesitas. Human Care Journal, 4(3), 190. https://doi.org/10.32883/hcj.v4i3.549

Rachmadianti, D., & Puspita, I. D. (2020). Korelasi antara asupan protein, serat dan durasi tidur dengan status gizi remaja. Jurnal Riset Gizi, 8(2), 85–89.

Rachmah, F. Y., & Priyanti, D. (2019). Gambaran Emotional Eating Pada Mahasiswa Pengguna Aplikasi Go-Food Di Jakarta. INQUIRY Jurnal Ilmiah Psikologi, 10(2), 104–118.

Rachmawati, E. (2023). Hubungan Emotional Eating dengan Kejadian Obesitas pada Mahasiswa Fakultas Ilmu Kesehatan UPV Veteran Jakarta. Skripsi, 51.

Ramadhaniah, R., Julia, M., & Huriyati, E. (2014). Durasi tidur, asupan energi, dan aktivitas fisik dengan kejadian obesitas pada tenaga kesehatan puskesmas. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 11(2), 85. https://doi.org/10.22146/ijcn.19011

Rizqiya, F., & Syafiq, A. (2019). Asupan Serat Sebagai Faktor Dominan Obesitas Perempuan Pralansia. Jurnal Manajemen Kesehatan Yayasan RS.Dr. Soetomo, 5(1), 6. https://doi.org/10.29241/jmk.v5i1.152

Safitri, D. E., & Rahayu, N. S. (2020). Determinan Status Gizi Obesitas pada Orang Dewasa di Perkotaan: Tinjauan Sistematis. ARKESMAS (Arsip Kesehatan Masyarakat), 5(1), 1–15. https://doi.org/10.22236/arkesmas.v5i1.4853

Savitri, P. L. M. D., Primatanti, P. A., & Pratiwi, A. E. (2022). Hubungan Tingkat Stres dengan Emotional Eating saat Pandemi Covid-19 pada Mahasiswa Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Warmadewa. Aesculapius Medical Journal, 2(1), 63–68. https://www.ejournal.warmadewa.ac.id/index.php/amj/article/view/5325

Sekarini, S. G. A., Fitranti, D. Y., Tsani, A. F. A., & Noer, E. R. (2022). Hubungan Emotional Eating dan Kualitas Diet dengan Kenaikan Berat Badan Pada Mahasiswi Saat Pandemi COVID-19. Amerta Nutrition, 6(3), 272–280. https://doi.org/10.20473/amnt.v6i3.2022.272-280

Shekar, M., Bank, W., & Popkin, B. M. (2020). Obesity: Health and Economic Consequences of an Impending Global Challenge. In Obesity: Health and Economic Consequences of an Impending Global Challenge (Issue January 2021). https://doi.org/10.1596/978-1-4648-1491-4

Studi Diet Total. (2014). Buku Studi Diet Total: Survei Konsumsi Makanan Individu Indonesia 2014. In D. K. Trihono, Atmarita, Abas B. J (Ed.), Lembaga Penerbit Balitbangkes. https://perpustakaan.setneg.go.id/repository/SDT2015comp-min.pdf

Telisa, I., Hartati, Y., & Haripamilu, A. D. (2020). Faktor Risiko Terjadinya Obesitas Pada Remaja SMA. Faletehan Health Journal, 7(03), 124–131. https://doi.org/10.33746/fhj.v7i03.160

Triandhini, R. L. N. K. R., Kinasih, A., & Sriwijayanti, A. (2018). Konsumsi tinggi lauk hewani, rendah sayur dan rendah aktivitas fisik berhubungan dengan kejadian kelebihan berat badan pada anak sekolah dasar. Jurnal Gizi Indonesia (The Indonesian Journal of Nutrition), 6(2), 139–147. https://doi.org/10.14710/jgi.6.2.139-147

Wati, N., Ariani, M., & Fetriyah, U. H. (2023). Aktivitas Fisik, Asupan Serat dan Status Ekonomi dengan Kejadian Obesitas pada Remaja di SMP Negeri 11 Kota Banjarmasin. Malahayati Nursing Journal, 5(5), 1576–1586. https://doi.org/10.33024/mnj.v5i5.8188

Wulandari, F. (2019). Obesitas pada Staff Pekerja Puskesmas Rawat.

DOI: https://doi.org/10.31983/jrg.v12i1.11064